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      2. 详细内容

        Me19精釀原漿獲資本青睞,重新定義好啤酒

        2018年7月 12日下午,盒馬鮮生上海金橋店,消費者絡繹不絕,一如既往的熱鬧非凡,而啤酒專區的一款新產品,更是吸引了很多消費者駐足試喝并下單購買。這款成為明星產品的啤酒,就是來自青島的 Me19精釀原漿啤酒。


        盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但這樣的描述似乎又都不準確。

        消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送:門店附近3公里范圍內,30分鐘送貨上門。

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        盒馬鮮生對生鮮產品的采購極其苛刻。 Me19精釀原漿是一款來自青島的新型啤酒產品,其對啤酒用料的苛刻和產品運營理念與盒馬鮮生不謀而合。


        Me19精釀原漿在釀制過程中,完全不添加除大麥芽、小麥芽、酵母、啤酒花、水以外的任何輔料,因用料足、自然發酵期足夠,所以釀制出來的原漿啤酒口感醇厚至極,入口層次豐富,先苦后甘。

        為了獲得并更久地保持這種特殊的口感,品牌在啤酒保鮮和罐裝工藝上不斷進行改進,最終使得這款精釀原漿獲得冷藏可保鮮29天的期限。

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        Me19精釀原漿進入市場兩年以來,受到不少媒體和消費者的關注,更被國內投資屆盯上,著名投資人徐旻就率先向 Me19精釀原漿伸出了橄欖枝。

        早在2018年4月17日,著名投資人徐旻就與 Me19精釀原漿的四位合伙人進行深入溝通交流,來青島實地考察后,舉行了投資簽約儀式,一個主打精釀原漿經濟的巨大隱形市場漸漸浮現在投資界眼前。

        據悉,近年來,中國消費市場正處在一個轉型期。隨著中國經濟的發展與崛起,消費者從一個物質匱乏的時代進入到一個物質富足的消費環境下,尤其在國內外電商蓬勃發展的環境里,消費者可以輕易接觸到世界各地的各種優質產品,國內原有產品如果不轉型,已經完全無法滿足消費者對品質和精神消費的需求。

        啤酒市場亦是如此:口味清淡單一的工業啤酒占領市場幾十年,國外進口啤酒或因價格太高或因口味不習慣或因運送時間過長無法保證其新鮮度等原因,也無法完全滿足消費者對好啤酒的渴望,Me19精釀原漿在這個時間段出現,立刻吸引了大批愛酒消費者的追捧。

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        著名投資人徐旻一向以眼光刁鉆、出手狠準著稱,他表示:投資Me19精釀原漿,首先是因為他自己和家人都很喜歡喝Me19的精釀啤酒,另外因為產品包裝講究、優勢明顯,所以送朋友作為禮品也很有面子,能滿足不同消費場景的需求;為了讓這款產品讓更多愛喝啤酒或者不愛喝啤酒的人品嘗到,一種最為原始最為本真的啤酒味道,在徐旻看來,是在推動中國啤酒消費市場的進步。

        有了資本的助力,Me19精釀原漿的發展腳步將會更快,是否能成為中國啤酒市場的轉型升級之作,且讓我們拭目以待。

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        與傳統啤酒生產過程的工藝不同,Me19原漿啤酒堅持“三不”原則,不加水勾兌、不經過濾、不經滅活工序,因而可以做到最大程度的保留鮮活酵母。ME19原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,但酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特。以前,物流系統尚不發達,一般只有釀酒廠附近的人才可以嘗到這種原始極致的新鮮,號稱“只有釀酒師才能喝到的酒”,F在,冷鏈技術相對發達,原漿啤酒的用戶依舊是屬于有生活品味追求的小群體。
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